這星期剛好LYUN夫婦遠從亞特蘭大飛回台灣與家人團聚也順便找同學會面。又剛好例行的F4 meeting算一算也差不多該舉行了。顧不得熱量考量或者花費問題，我在這週吃了兩次鴛鴦麻辣鍋
，這種事情自從碩班之後大概是頭一遭吧！不過能跟實驗室的「座標」聚會，我也就顧不了太多了。這次找的店：「滿堂紅-頂級鴛鴦麻辣鍋」個人評價：尚可，不差但也不會太推薦，稍後有表格分析供食客參考。
附上該店資訊：
- 滿堂紅頂級鴛鴦麻辣火鍋，仁愛旗艦店：
台北市仁愛路四段228-4號(店面在二樓)，02-27016669，營業到凌晨一點 - 滿堂紅頂級鴛鴦麻辣火鍋，仁愛本店：
台北市仁愛路四段454號
。因為，228-4號藏在一條看起來像巷子但實際上不是巷子的路旁。也大概位置比較隱密的緣故，當天並沒有滿座需要等待的場面、點菜補湯等動作也都相當迅速確實，服務態度也很好。接下來就交給理性的分析表格來推銷這家店嚕
上回吃完辣中間後，雖已有針對辣中間與馬辣稍做評比。不過仍稍嫌不足，因此此次加大比較對象，加入天外天後進行四家大亂鬥吧！
| 天外天 | 馬辣 | 辣中間 | 滿堂紅 | |
| 收費 | 439+10% | 439+10% | 450+10% | 499+10% |
| 停車場 | 無 | 無 | 無 | 無 |
| 限時 | 無 | 兩小時(限定) | 兩小時(客滿時限定) | 兩小時(客滿時限定) |
| 白鍋湯底 | 尚可 | 推膠原蛋白鍋 | 尚可 | 普通 |
| 辣鍋辣度 | 普通 | 輕辣 | 微辣 | 微辣 |
| 肉品 | 自取 | 劃記點叫 | 自取 | 劃記點叫 |
| 火鍋料 | 自取 | 自取 | 自取 | 劃記點叫 |
| 牛筋 | 無 | 有 | 有 | 無 |
| 飲料 | 汽水、茶 | 汽水、茶 | 汽水、茶 | 汽水 |
| 座位 | 長型桌 | 長型桌 | 有隔板 | 有獨立包廂 |
| 哈根鬥斯 | 普通，~8味 | 超硬，~16味 | 普通，~16味 | 超硬，~12味 |
| 水果 | 最佳 | 普通 | 次之 | 無 |
| 蛋糕 | 優 | 優 | 無 | 無 |
| 醬料 | 多，無雞蛋 | 多，有雞蛋 | 普通，有雞蛋 | 普通，有雞蛋 |
| 試吃地點 | 公館總店 | 公館總店 | 內湖文德店 | 仁愛旗艦店 |
包廂內的擺設相當典雅精緻，燈光偏黃所以餐具拍起來更有股唯美感。和一般鴛鴦鍋類似，補湯時無限量供應鴨血與豆腐：
肉品：個人認為滿堂紅的肉品賣相好、種類多、厚度足是四家當中最優者。而且採劃記點叫，因此端來的肉品保證都是當場處理現切的新鮮品，這點是天外天與辣中間略微遜色之處：
如果沒記錯的話，我們應該點了四~五輪吧。瞧瞧點菜單就可以瞭解，白鍋無法攪動真的不是沒有原因的阿！
火鍋料：滿堂紅首推蝦丸膏口感佳肉質鮮，比其他三家的魚丸膏好吃很多！四家的常見的火鍋料齊全程度均不相上下，最大的差別在於「牛筋」以及生鮮貨！滿堂紅沒有牛筋，但是蝦子很好吃(一下鍋後就馬上不見了，從頭到尾我只吃到一尾
)，至於生鮮貨首推馬辣的超大蚵仔以及蛤仔。而，滿堂紅的蛤蠣口感普通，上桌時甚至有幾顆不小心開口笑了湯底：個人認為馬辣與天外天的白鍋鍋底湯頭較佳，而辣中間和滿堂紅的辣鍋辣感較足。滿堂紅的湯底沒有口味選擇因此遜於馬辣的「膠原蛋白鍋」，加上當天七位瘋狂大胃王(其實只有四位才對
)第一輪就把白鍋搞到完全無法攪拌了，最上頭的高麗菜根本就被燜熟的阿！所以白鍋一下就濁了，也減少了想多喝幾碗的慾望，是較為可惜之處。冰品：四家共同的特色便是都有「哈跟鬥斯」。不過差異在口味種類以及甜筒(個人非常幼稚，吃冰喜歡配甜筒才有fu！)四家只有辣中間沒有甜筒、天外天的哈跟鬥斯口味較少，至於硬度就見仁見智囉，想要吃到好口味自然得多花點心力是必然的！
飲料：只有瓶裝汽水無線暢飲，沒有其他種類的飲料或補給式果汁，種類稍嫌不足。
當天我們的運氣不錯，雖然一行人只有七位卻爽到一間十人獨立包廂。因此是個很適合小型的好友相聚的場合。服務生服務態度很好，看到我們的辣鍋熱過頭還會提醒我們不要一直加熱，不然湯底會變苦
。再者，提供一個小技巧，雖然店內規定限時兩小時，不過我們當天十點開動便可以一直吃到凌晨一點囉！當然，對於一般小朋友來說，太晚睡是不好的，所以這個小技巧參考就好，大家還是吃的開心又健康最重要啦
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