全家這次辦的活動挺有趣的，在這炎熱的夏天，來份清涼爽口的涼麵應該是個不錯的選擇吧！只是涼麵就只能搭配內附的醬汁跟麻醬糊而已嗎？這個活動不但可以激發大家的創意，同時也挑戰自己的飲食習慣和風格阿
大份量涼麵參考網址：http://www.family.com.tw/marketing2/page/page.asp?id=114
首先，介紹一下全家的新產品「一品涼麵」系列的特色在於改良麵體，以4度C冰鎮鎖水煮麵工法完成，以保持麵身的Q勁與韌度，吃起來口感會更棒！
今早買完涼麵後再仔細看看此次活動的詳細訊息，才發現.....我買錯種類了，規定裡面並沒有「一番涼麵」
，要碼也應該要買大份量涼麵才對，原因出在我消費的那間全家只剩下一番涼麵，其他種類都尚未補貨。我便自認合理地以為買個一番涼麵來交差了事了....看來以後寫文要更加注意規定，不能再犯這種錯了。不過既然買都買了，還是把雙醬麵製作流程講完吧！
在缺乏炊具料理的情況下，我儘可能使用現成的手法來做創意料理。一方面覺得只吃涼麵沒配點什麼喝的很單調、二來小小一盒涼麵無法滿足我的食量、再者單靠芝麻糊味道稍嫌清淡，吃起來不那麼具口感。
基於以上原因，恰好手邊有一碗X牌炸醬麵(避免置入性行銷之嫌，只好打馬賽克)，所以我決定把這兩碗麵變成一碗「雙醬麵」。
食材如下：一番涼麵 ＋ X牌炸醬麵
製作過程非常簡單，先將醬包全部取出，涼麵已經是處理過的所以就先放著，炸醬麵先用熱水燙過之後再將水瀝掉，如下圖：
將川燙過的炸醬麵麵身與涼麵倒在一起後，先將涼麵的醬汁倒入，充分攪拌讓麵身先吸收水分避免過於乾燥，再將麻醬、炸醬等醬包依序丟入，完成後再搭配一碗熱湯，示意圖如下：
個人覺得吃起來的口感，綜合了兩種麵的特性：有麻醬麵的芝麻香味但是也具有涼麵的清涼爽口，加入涼麵後的炸醬麵比較不會這麼乾；混著炸醬麵的涼麵味道更為濃郁，三包醬包通通派上用場了充分利用二邊的食材，也不需要再多做任何處理（當然，如果有閒情逸致切點紅蘿蔔絲、小黃瓜絲就更更棒囉~
）雖然兩種麵身看起來差異很大，一個是天然涼麵、一個是加工速食麵，不過在快速川燙後將二者迅速攪拌，我認為吃起來的口感並不會如想像中的那麼衝突，反倒有吸收二者優點之效。大功告成之後，便可準備開動，左邊雙醬麵、右邊調味湯，真是人生一大享受阿！
不過，以一頓早餐的份量來說，熱量應該是充足到很嚇人的
二者相加值逼一千大卡....好像太放縱自己了，所以這種吃法偶爾為之就好，畢竟泡麵吃太多也是對身體不好的阿！
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